烹拼音：pēng注音：ㄆㄥ
简部：灬总笔划：11部外笔划：7
繁部：火 笔顺：41251524444 编码：CJK 统一汉字UniCode：U+70F9 五笔：YBOU仓颉：YRNF郑码：SJYU四角：00332
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基本字义
详细解释
康熙字典
1.煮：～调（tiáo）（烹炒调制）。～饪。～茶。
2.一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：～对虾。 ◎ 烹 pēng
〈动〉
1.(形声。从火,亨声。本义:烧煮)
2.同本义
烹,煮也。——《集韵》
故曰:“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》
卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》
3.又如:烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜)
4.冶炼 。如:烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银)
5.一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出 。如:烹对虾
6.浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体) 。如:烹茶
常用词组
烹茶 烹饪 烹调 【巳集中】【火字部】烹
康熙筆画：11部外筆画：7
2.一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：～对虾。 ◎ 烹 pēng
〈动〉
1.(形声。从火,亨声。本义:烧煮)
2.同本义
烹,煮也。——《集韵》
故曰:“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》
卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》
3.又如:烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜)
4.冶炼 。如:烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银)
5.一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出 。如:烹对虾
6.浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体) 。如:烹茶
常用词组
烹茶 烹饪 烹调 【巳集中】【火字部】烹
康熙筆画：11部外筆画：7
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