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一枪一旗 | 一鎗一旗
yī qiāng yī qí
见“一鎗一旗”。
指幼嫩的茶叶。鎗,亦作“枪”。宋赵佶《大观茶论·采择》:“凡茶如雀舌穀粒者为鬭品,一鎗一旗为拣芽,一鎗二旗为次之。”宋叶梦得《避暑录话》卷下:“盖茶味虽均,其精者在嫩芽,取其初萌如雀舌者谓之枪,稍敷而为叶者谓之旗。旗非所贵,不得已取一枪一旗犹可,过是则老矣。”宋熊蕃《宣和北苑贡茶录》:“次曰拣芽,乃一芽带一叶者,号一鎗一旗。次曰中芽,乃一芽带两叶者,号一鎗两旗。”
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