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猿酒
yuán jiǔ
传说猿猴所造之酒。实际上是其吃剩的果子经发酵而成者。清屈大均《广东新语·兽语·猿》:“琼州多猿……尝於石巖深处得猿酒,盖猿以稻米杂百花所造。一石穴輒有五六升许,味最辣,然絶难得。”清陆祚蕃《粤西偶记》:“平乐等府深山中,猿猴极多,善采百花酿酒,樵子入山,得其巢穴,其酒多至数石,饮之香美异常,名猿酒。”
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