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火米
huǒ mǐ
1.旱稻。唐李德裕《谪岭南道中作》诗:“五月畬田收火米,三更津吏报潮鷄。”宋范成大《离堆行》:“成都火米不论钱,丝管相随看蚕市。”明李时珍《本草纲目·穀一·粳》:“西南夷亦有烧山地为畬田种旱稻者,谓之火米。”

2.先蒸后炒的稻谷。宋陈师道《后山谈丛》卷四:“蜀稻先蒸而后炒,谓之火米。可以久积,以地润故也。”明李时珍《本草纲目·穀四·陈廩米》:“火米有三:有火蒸治成者,有火烧治成者,又有畬田火米,与此不同。”
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