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石雕合作2000G古籍资料
牛胾
niú zì
大块牛肉。《仪礼·公食大夫礼》:“炙南醢以西,牛胾、醢、牛鮨。”《礼记·内则》:“醢,牛胾,醢,牛膾。”孔颖达疏:“醢五,谓肉酱也;牛胾六,谓切牛肉。”宋曾巩《边将》诗:“洪涛入坐行酒杯,牛胾羊蒸委若灰。”
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