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燔炙
fán zhì
1.烧与烤。亦泛指烹煮。《战国策·魏策二》:“齐桓公夜半不嗛,易牙乃煎熬燔炙,和调五味而进之。”宋陆游《鹅湖夜坐书怀》诗:“马鞍挂狐兔,燔炙百步香,拔剑切大肉,哆然如饿狼。”清纪昀《阅微草堂笔记·如是我闻四》:“燔炙肥甘,晨昏饜飫。”

2.指烤肉。亦泛指佳肴。《诗·大雅·凫鹥》:“旨酒欣欣,燔炙芬芬。”《文选·张衡<东京赋>》:“春醴惟醇,燔炙芬芬。”薛综注:“燔炙,谓炙肉也。”清林则徐《会奏英夷抗不交凶严断接济查办情形折》:“所嗜之肥浓燔炙,日久必缺於供。”
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