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薄耆
báo qí
用兽类脊上的肉切成的薄片。《文选·枚乘<七发>》:“熊蹯之臑,勺药之酱,薄耆之炙,鲜鲤之鱠。”李善注:“薄耆,未详。一曰,薄切兽耆之肉而以为炙也。耆,今人谓之耆头。”张铣注:“取兽薄耆上着滑肉为炙。”
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