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霜蓄
shuāng xù
即今之蔓菁菜。霜后味尤甘美,故称。《文选·曹植<七启>》:“芳菰精粺,霜蓄露葵。”张铣注:“蓄,菜名,此物与葵宜於霜露之时。”胡绍煐笺证:“《广韵》:‘蓄,冬菜。’蓄为冬菜,故谓之霜蓄。蓄即今人家蔓菁菜,霜后味尤甘美,盖其一种。”
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