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黑豆
hēi dòu
◎黑豆hēidòu表皮呈黑色的一种大豆
子实表皮黑色的大豆。多做饲料用。明李时珍《本草纲目·穀三·大豆》﹝发明﹞引汪颖曰:“陶华以黑豆入盐煮,常时食之,云能补肾。”清阮葵生《茶馀客话》卷三:“岁漕五等,曰正兑,米入京仓……曰黑豆,入京仓,待八旗官军及宾客馆牧马之用。”杨朔《乱人坑》:“他们吃的是高粱面、棒子面、黑豆面、云豆面。”
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