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鹰爪 | 鷹爪
yīng zhǎo
1.嫩茶。因其状如鹰爪,故称。宋顾文荐《负暄杂录·建茶品第》:“凡茶芽数品,最上曰小芽,如雀舌、鹰爪,以其劲直纤鋭,故号芽茶。”宋梅尧臣《晏成续太祝遗双井茶因以为谢》诗:“始於欧阳永叔席,乃识双井絶品茶,次逢江东许子春,又出鹰爪与露芽。”宋杨万里《上元后犹寒》诗:“旧来池上金丝柳,新学江西鹰爪茶。”

2.常绿灌木。攀缘茎,叶子长椭圆形或宽披针形,花淡绿色至淡黄色,有浓厚的香味,可提取香精,也可用来熏茶叶。通称鹰爪花。也叫莺爪。
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