艺术中国 中国古籍全录 中国汉语字典 西汶书场 西汶艺术品 登录 注册新用户
石雕合作2000G古籍资料
红烧 | 紅燒
hóng shāo
◎红烧hóngshāo把肉、鱼等加油、糖略炒,再加酱油焖成暗红色的烹调方法
红烧鱼
1.指燃烧着的火。唐杨巨源《和杜中丞西禅院看花》:“迎日似翻红烧断,临流疑映綺霞层。”

2.一种烹调方法。把半熟的肉、鱼之类,加酱油等作料,焖熟使成深红色。老舍《女店员》第三幕:“这种鱼最好是红烧着吃!”
将此词语分享到:

留言

相关词语

古籍资料