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白菘
bái sōng
即白菜。唐苏敬《新修本草·菜部》:“菘有三种:有牛肚菘,叶最肥厚,味甘;紫菘,叶薄细,味少苦;白菘似蔓菁也。”宋梅尧臣《寄题苏子美沧浪亭》诗:“春羹芼白菘,夏鼎烹紫蓴。”宋苏轼《雨后行菜圃》诗:“脆美牙颊嚮,白菘类羔豚。”明李时珍《本草纲目·菜一·菘》:“白菘,即白菜也。”参见“白菜”。
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