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白梅
bái méi
1.白色梅花。宋苏轼《自广陵召还》诗:“梦遶吴山却月廊,白梅卢橘觉犹香。”《红楼梦》第五○回:“白梅懒赋赋红梅,逞艷先迎醉眼开。”

2.经盐腌后晒干的梅子。可入药。晋葛洪《抱朴子·金丹》:“金或太刚者,以猪膏煑之;或太柔者,以白梅煑之。”北魏贾思勰《齐民要术·种梅杏》:“作白梅法:梅子酸核初成时,摘取;夜以盐汁渍之,昼则日曝。凡作十宿,十浸,十曝便成,调鼎和韲,所在多任也。”《太平广记》卷四七引南唐沉汾《续神仙传·宋玄白》:“手撮肉吃毕,即饮酒二斗,用一白梅。”明李时珍《本草纲目·果一·梅》:“青者盐淹,曝乾为白梅。”
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