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树头酒 | 樹頭酒
shù tóu jiǔ
以贝多罗树果实的汁液制成的酒。明李时珍《本草纲目·果三·椰子》﹝附录﹞引《明一统志》:“缅甸在滇南,有树类棕,高五六丈,结实如椰子。土人以罐盛麴,悬於实下,划其实,汁流於罐中以成酒,名树头酒。或不用麴,惟取汁熬为白糖。其树即贝树也,缅人取其叶写书。”
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