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麤米
cū mǐ
糙米。《汉书·食货志下》:“一酿用麤米二斛,麴一斛。”北魏贾思勰《齐民要术·作酢法》:“水苦酒法:女麴麤米各二斗、清水一石,渍之一宿。”宋沉括《梦溪笔谈·辩证一》:“每麤米二斛,酿成酒六斛六斗。”
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