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牲粉
shēng fěn
◎牲粉shēngfěn(1)∶动物淀粉
(2)∶一种白色无定形的无味的多糖(C6H10O5)n,构成碳化合物贮存在动物体组织中的主要形式,主要存在于肝和肌肉、真菌和酵母中。在分子结构上类似于淀粉,完全水解时仅形成葡萄糖
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