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面起饼 | 麪起餅
miàn qǐ bǐng
亦作“麵起饼”。面粉发酵后制成的饼。《初学记》卷二六引南朝梁萧子显《齐书》:“永明九年正月,詔:太庙四时祭,荐宣皇帝麵起饼。”徐珂《清稗类钞·饮食·面起饼》:“麪起饼,即俗所言发麪饼,俟麪发酵製成之者也。”
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