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面环 | 麪環
miàn huán
糕点名。亦名麻花。清郝懿行《证俗文》卷一:“《楚辞·招魂》:‘粔籹蜜饵。’王逸注:‘言以蜜和米麪熬煎作粔籹。’……其类又有麪筒、麪环之属。”原注:“麪环者,亦纠之如三股绳,皆和餹油煎,俗呼麻餹,麻华也。”
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