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对虾 | 對蝦
duì xiā
◎对虾duìxiā对虾科的虾。节肢动物,长十五至二十厘米。甲壳薄而透明,肉味鲜美,是我国的特产,过去市场上常成对出售,故称对虾
亦作“对鰕”。
节肢动物,身长十五至二十厘米,甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。肉味鲜美,为我国特产之一。主要产在黄海和渤海湾中。过去市场上常成对出售,故称。也称明虾、斑节虾。明李时珍《本草纲目·鳞四·海虾》﹝集解﹞引唐刘恂《岭表录异》:“闽中有五色鰕,亦长尺餘,彼人两两乾之,谓之对鰕,以充上饌。”杨朔《海市》:“大对虾也象一阵乌云似的涌到近海,密密层层。”
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