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发酵 | 發酵
fā jiào
◎发酵fājiào复杂的有机物在微生物作用下分解
1.指微生物分解有机物质的过程。应用于农业、医药、酿造、食品及化工等方面。

2.喻事物受外力影响发生某种发展变化。郭沫若《今昔集·再谈中苏文化之交流》:“这三种东西(活字、指南针、火药)传到西方去了之后,把欧洲的近代文明发酵起来了。”茅盾《色盲》:“新的刺激,在他的胀热的头脑里开始发酵了。”秦牧《社稷坛抒情》:“对,这真是一个激发人们思古幽情的所在!作为一个中国人,可以让这种使人微醉的感情发酵的去处可真多呢!”
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