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功夫茶
gōng fū chá
亦作“工夫茶”。
1.闽粤一带的一种饮茶风尚。清施鸿保《闽杂记·功夫茶》:“漳泉各属,俗尚功夫茶。器具精巧,壶有小如胡桃者,名盂公壶,杯极小者,名若深杯。茶以武夷小种为尚……饮必细啜久咀,否则相为嗤笑。”清俞蛟《潮嘉风月记》:“工夫茶烹治之法,本诸《陆羽茶经》。”

2.指饮功夫茶所用的茶叶。清王鸣盛《蛾术编·工夫》:“今采茶者不用日晒,于怀中熨乾,名工夫茶。”
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