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黄蒸
huáng zhēng
1.发酵剂的一种。以米、麦制成。明李时珍《本草纲目·穀四·黄蒸》﹝集解﹞引苏恭曰:“黄蒸,磨小麦粉拌水和成饼,麻叶裹,待上黄衣,取晒。”

2.北方用黍或小米制的馒头或饼之类的干粮。赵树理《邪不压正》:“安发老婆给他拿了两个黄蒸,他丢到麻袋里。”
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