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卡路里
kǎ lù lǐ
◎卡路里kǎlùlǐ在1大气压的压强下使1克水的温度升高1°C,尤其是从14.5°C升至15.5°C时所需要的热量
热量单位。即一克水的温度升高1℃所需要的热量。简称卡。徐特立《对牛顿应有的认识》:“于是在缺少米而油多的情况下,我们曾计算了淀粉和油产生卡路里的作用后,便知道了可以用多吃油来解决我们的粮食问题。”
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