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莼羹 | 蒓羹
chún gēng
用蓴菜烹制的羹。《晋书·陆机传》:“尝诣侍中王济,济指羊酪谓机曰:‘卿吴中何以敌此?’答云:‘千里蓴羹,未下盐豉。’时人以为名对。”《说郛》卷十九引宋曾三异《因话录·蓴羹》:“‘千里蓴羹,未下盐豉。’世多以淡煮蓴羹,未用盐与豉相调和。非也!盖末字误书为未,末下乃地名,千里亦地名。此二处产此二物耳。其地今属平江郡。”清金农《闻喜县中早发》诗:“脯腊膎胰非不饱,未免秋风刮面思蓴羹。”
蒓羹:莼菜做的羹。唐张志和《渔父歌》:“松江蟹舍主人欢,菰饭蒓羹亦共餐。”宋周邦彦《蓦山溪》词:“玉簫金管,不共美人游,因箇甚,烟雾底。独爱蒓羹美。”郭沫若李白杜甫·李白在政治活动中的第二次大失败》:“张翰在西晋齐王炯的幕下,因秋风起而思食江东莼羹,因而离开了齐王。”
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