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生姜 | 生薑
shēng jiāng
◎生姜shēngjiāng为姜科植物姜的根茎。形状粗而不规则,极辣而有芳香,广泛用作香料,有时入药
姜的新鲜根茎。有辣味,是常用的调味品,亦可入药。《汉书·方术传下·左慈》:“既已得鱼,恨无蜀中生薑耳。”晋张华《博物志》卷十:“姙娠者,又不可啖生薑,令儿多指。”《红楼梦》第三十回:“﹝凤姐﹞笑问道:‘这们大热的天,谁还吃生薑呢?’众人不解意。”鲁迅《朝花夕拾·父亲的病》:“先买药,再寻药引。‘生姜’两片,竹叶十片去尖,他是不用的了。”
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