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头脑酒 | 頭腦酒
tóu nǎo jiǔ
一种用肉和杂味配制的酒。明朱国桢《涌幢小品·头脑酒》:“凡冬月客到,以肉及杂味置大碗中,注热酒递客,名曰头脑酒,盖以避寒风也。考旧制,自冬至后至立春,殿前将军甲士皆赐头脑酒。”《金瓶梅词话》第七六回:“到次日,西门庆起早,约会何千户来到,喫了头脑酒,起身同往郊外送侯巡抚去了。”亦省称“头脑”。《水浒传》第五一回:“那李小二人丛里撇了雷横,自出外面赶碗头脑去了。”《醒世姻缘传》第三五回:“叫他婆子看小菜,留那送利钱的人喫酒。有留他不坐的,便是两杯头脑。”
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