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豇豆
jiāng dòu
◎豇豆jiāngdòu一年生草本植物(Vignasinensis),茎蔓生,叶子由三个菱形小叶合成,花淡紫色。果实为圆筒形长荚果,种子呈肾脏形。嫩荚是普通的蔬菜
一年生草本植物。果实为圆筒形长荚果,种子呈肾脏形。嫩荚可作蔬菜食用。明李时珍《本草纲目·穀三·豇豆》:“豇豆处处三四月种之。一种蔓长丈餘,一种蔓短。”明李时珍《本草纲目·穀三·豇豆》:“豇豆开花结荚,必两两相垂,有习坎之义。”
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