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印盐 | 印鹽
yìn yán
一种呈方形结晶的食盐。盐粒较大。北魏贾思勰《齐民要术·常满盐花盐》:“造花盐印盐法……久不接取,即成印盐,大如豆,正四方,千百相似。”明李时珍《本草纲目·金石五·食盐》﹝集解﹞引苏恭曰:“大盐即河东印盐也,人之常食者,形粗于食盐。”清顾炎武《自大同至西口》诗之四:“印盐和菜滑,挏乳入茶凝。”
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