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桃圈
táo quān
用桃肉加工制成的干果。将新鲜桃子从蒂端取出核,用刀削成圈状薄片,晒干即成。宋孟元老《东京梦华录·饮食果子》:“又有托小盘卖乾菓子,乃旋炒银杏、栗子、河北鹅梨、梨条、梨乾、梨肉、胶枣、枣圈、梨圈、桃圈……虾具之类。”
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