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卤水 | 鹵水
lǔ shuǐ
◎卤水lǔshuǐ(1)∶点豆腐用的盐卤
杨白老喝卤水,死得冤
(2)∶用来熬盐的咸水
1.含盐量大的海水。明宋应星《天工开物·海水盐》:“一法逼海潮深地,先掘深坑……候潮灭顶衝过,卤气由沙渗下坑中,撤去沙、苇,以灯烛之,卤气衝灯即灭,取卤水煎炼。”

2.制盐沥下的苦水。明李时珍《本草纲目·金石五·卤咸》:“凡盐未经滴去苦水,则不堪食,苦水即卤水也。”
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