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五香
wǔ xiāng
1.木名。即青木香。明李时珍《本草纲目·草三·木香》﹝释名﹞引唐王悬河《三洞珠囊》:“五香者,即青木香也。一株五根,一茎五枝,一枝五叶,叶间五节,故名五香,烧之能上彻九天也。”

2.指茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种调味香料。清李斗《扬州画舫录·小秦淮录》:“小东门街食肆,多糊炒田鷄……五香野鸭、鷄鸭杂、火腿片之属。”如:五香豆、五香豆腐干。

3.指都梁、郁金、丘隆、附子、安息五种香料。阴历四月八日释迦诞辰用以溶水浴佛。唐韩鄂《岁华纪丽·四月八日》:“八字之佛爰来,五香之水乃浴。”原注:“《高僧传》:靡歌利头四月八日浴佛,以都梁香为青色水,鬱金香为赤色水,丘隆香为白色水,附子香为黄色水,安息香为黑色水,以灌佛顶。”
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