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醋浆 | 醋漿
cù jiāng
1.酿醋用的流质酵母。北魏贾思勰《齐民要术·作酢法》:“秫米醋法。五月五日作,七月七日熟。入五月,则多收粟米饭醋浆,以拟和酿,不用水也。浆以极醋为佳……下醋浆更搦破,令如薄粥。”

2.即酸浆。见明李时珍《本草纲目·草五·酸浆》。
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